Nos Entrées
velouté butternut & oeuf parfait
Servi avec croûtons, et brisures de marrons
9€
Xipirons à la persillade
Xipirons grillés à la plancha, assaisonnés à la persillade maison
12€
Brioche perdu & gravlax de truite
Servi avec houmous maison à la betterave, radis pickles
12€
Cuisses de grenouilles persillade
Servi avec sauce sweet chili
9€
éperlans frits
Servi avec sauce tartare maison
9€
Os à moëlle grillé
Servi avec toasts et gros sel
9€
Assiette végé des tontons
salade, crudités, légumes rôtis et houmous betterave
17€
Planche mixte
Jambon sec de la ferme Tocoua et brebis fermier 6 mois minimum. Servi avec confiture de cerise noire et guindillas.
16€
Assortiment de tapas
Charcuterie de la ferme Tocoua, brebis fermier, cuisses de grenouille persillade, éperlans frits, jambon blanc truffé
22€
Nos plats
Viandes grillées, poissons à la plancha, burger ou sandwich, vous trouverez toujours quelque chose à vous mettre sous la dent !
Xipirons grillés et polenta de maïs grand roux crémeuse
Xipirons persillés grillés à la plancha et persillés, servi avec de la polenta de maïs grand roux (variété basque)
21€
Poisson du moment
Poisson frais de la criée grillé à la plancha, sauce maison et garniture du moment
-
La sole entière façon meunière
Servi avec purée de pomme de terre/carotte et beurre meunière
30€
L'axoa de veau maison
Servi avec salade et frites maison
18€
La bavette française
Bavette portionné à 250 g, compotée d'échalotes, frites maison
Supplément os à moelle + 3€
21€
Le tartare de boeuf
Tartare de bœuf coupé au couteau (180 g), mayonnaise, ketchup, échalote, guindillas, cornichons
20€
La souris d'agneau confite
Jus de cuisson corsé aux 4 épices, purée pomme de terre/carotte
24€
Le burger des Tontons
Pain buns moelleux, poulet croustillant, cheddar fondu, pickles et salade. Servi avec des frites maison.
20€
Le croque des Tontons
Brioché salé façon pain perdu, béchamel maison, brebis, jambon blanc truffé. Servi avec salade composée.
Supplément œuf au plat + 2€.
18€
Nos desserts
Desserts 100 % faits maison sur place
La forêt noire
9€
Le moelleux aux clémentines
9€
Le Paris-Bayonne 2.0
Gros choux maison, praliné noisette, noisettes caramélisées, chantilly caramel beurre salé
10€
Le café gourmand
1 café (espresso, noisette, allongé ou déca) et assortiment des 3 desserts de la carte en format individuel.
Supplément café noisette +1€ / supplément double expresso, thé ou café crème +2€ / supplément cappuccino +3€
9€
Vous souhaitez réserver votre table en ligne ?
Pour réserver, merci de nous indiquer : l'heure souhaitée (12h, 12h15, 13h30, 13h45, 19h, 19h30 ou 21h), le nombre de personnes et un numéro de téléphone.
Vous pouvez aussi nous joindre directement par téléphone au 05.59.59.24.63